চট্টগ্রামের বাবুর্চিদের স্পেশাল শাহী মেজবানী মশলা
উপভোগ করুন মাংস রান্নায় দূর্দান্ত স্বাদ। মূলত অভিজ্ঞ বাবুর্চিদের তৈরী প্রিমিয়াম গরম মশলা এটি। গরু, খাসী, মুরগি, হাঁস সহ যেকোন মাংস রান্নায় ব্যবহার করা যায়।
চট্টগ্রামের বাবুর্চিদের স্পেশাল শাহী মেজবানী মশলা বৈশিষ্ট্য
- মেজবানের আসল স্বাদ – এই মশলাতেই লুকিয়ে আছে চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবান গরুর মাংসের স্বাদ ও ঘ্রাণ।
- খাঁটি ও ভেজালমুক্ত – আসল দেশি মশলার সমন্বয়ে তৈরি হয়, কোনো কেমিক্যাল বা কৃত্রিম ফ্লেভার দেওয়া হয় না।
- বাবুর্চিদের রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত – চট্টগ্রামের অভিজ্ঞ বাবুর্চিরা যেভাবে মশলার মিশ্রণ ব্যবহার করেন, সেটাই অনুসরণ করা হয়।
- ঝাল ও ঝরঝরে স্বাদ – মেজবানী মাংসের জন্য ঝাল ও ঘন ঝরঝরে ঝোল তৈরি হয় এই মশলা দিয়ে।
- সুগন্ধি ও মুখরোচক – কালোজিরা, জায়ফল, জয়ত্রী, দারুচিনি, এলাচসহ বিশেষ মসলা মিশ্রণ খাবারে আলাদা ঘ্রাণ আনে।
আমাদের উপর কেন আস্থা রাখবেন ?
- ঐতিহ্যের স্বাদ – চট্টগ্রামের আসল মেজবানী স্বাদ আমরা নিশ্চিত করি।
- খাঁটি উপকরণ – কোনো ভেজাল বা কৃত্রিম রঙ/ফ্লেভার ছাড়া।
- বাবুর্চি-প্রস্তুত ফর্মুলা – অভিজ্ঞ বাবুর্চিদের রেসিপি অনুযায়ী তৈরি।
- গুণগত মান নিয়ন্ত্রণ – প্রতিটি ব্যাচ ভালোভাবে চেক করা হয়।
- পরিবারের জন্য নিরাপদ – কোনো ক্ষতিকর কেমিক্যাল বা প্রিজারভেটিভ নেই।
মশলা সবসময় শুকনা ও ঠান্ডা স্থানে রাখতে হবে এবং সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে রাখতে হবে, কারণ আলো ও তাপে মশলার রঙ ও ঘ্রাণ নষ্ট হয়ে যায়। বায়ুরোধী কাচ বা প্লাস্টিকের কন্টেইনার ব্যবহার শেষে বন্দ্ব রাখুন যাতে বাইরের আর্দ্রতা বা বাতাস ঢুকতে না পারে। মশলা ব্যবহারের সময় ভেজা চামচ বা হাত ব্যবহার করা যাবে না, এতে সহজেই মশলা নষ্ট হয়ে যেতে পারে।